Leckeres Kartoffelfaserbrot / Eiweißbrot (low Carb)
Zutaten
- 100 g Kartoffelfaser
- 35-40 g Flohsamenschalen
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 EL Weißweinessig / Apfelessig
- 500 g Quark alternativ 400 Gramm Skyr
Anleitungen
- Die trockenen Zutaten vermischen
- Die flüssigen Zutaten vermischen
- Die flüssigen Zutaten gut mit den trockenen vermischen
- 1 Blech mit Backpapier auslegen und aus dem Teig ein Brot formen
- Das Eiweißbrot bei 170 Grad (Unter/Oberhitze) für ca. 1 Std. auf der mittleren Schiene Backen